Dit artikel gaat over 19 voedingsmiddelen die je kunt eten zonder je zorgen te hoeven maken dat je er te veel van binnenkrijgt. Dit is handig voor mensen die willen afvallen en hun calorie-inname willen beperken, maar ook voor mensen die gewoon een gezonde levensstijl willen behouden.
De beste voedingsmiddelen voor gewichtsverlies
Het is makkelijk om vet te krijgen wanneer je voedsel eet dat vettig is, hoog in suiker zit of vol zit met lege calorieën. Aan de andere kant is het moeilijk om geen vet te verliezen als je bepaalde voedingsmiddelen gebruikt die zeer vullend zijn, veel eiwitten bevatten en weinig calorieën hebben.
Deze voedingsmiddelen verminderen van nature de honger, helpen bij het verbranden van vet en openen ruimte in je dieet voor cheat-maaltijden.
Eieren
Voor het eerste voedingsmiddel op onze lijst hebben we eieren. De reden waarom ik zeg bijna onmogelijk omdat als je te veel van bijna elk voedsel eet, kun je natuurlijk lichaamsvet krijgen. Maar eieren en andere voedingsmiddelen die ik zal bespreken, zijn erg moeilijk om overmatig van te eten.
Wilde zalm
Wild gevangen zalm is geweldig omdat het zeer rijk aan eiwitten is en heel vullend werkt. Daarnaast heeft wilde zalm de helft minder vet dan gekweekte zalm.
Selderij
Selderij is een van de laagste calorierijke voedingsmiddelen die er zijn omdat 95% ervan uit water bestaat. Het zal vrijwel onmogelijk zijn om genoeg selderij te eten om enige invloed op je dagelijkse calorie-inname te hebben. Selderij is zeer vullend, zit vol met voedingsstoffen zoals kalium, calcium en vele antioxidanten. Het kan ook worden gegeten met dipsauzen met weinig calorieën, zoals salsa.
Salsa saus
Natuurlijk is het toevoegen van smaak aan je maaltijden belangrijk als je wilt genieten van wat je eet en salsa is een van de laagste calorierijke dips die er zijn. Bijvoorbeeld een gewone container Tostitos Chunky Salsa bevat slechts in totaal 130 calorieën voor alles samen. De kans is groot dat als je een vullende groente zoals selderij of paprika in de salsa dippen, je niet eens de helft van de fles gaat opeten.
Spinazie
Een andere voedselsoort die waarschijnlijk leidt tot gewichtsverlies is spinazie omdat het zo weinig calorieën bevat: slechts 7 per kopje! Een aanzienlijke hoeveelheid hiervan komt uit onoplosbare vezels die je helpen je vol te voelen voor vrijwel geen calorieën. Spinazie biedt ook belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, magnesium, kalium en vitamine A.
Soep
Het feit dat soep zo vullend werkt, ligt waarschijnlijk aan het hoge watergehalte; ten minste 90% ervan bestaat uit water. Er zijn natuurlijk verschillende soepen met verschillende calorieën, maar als het grootste deel van je soep bestaat uit gezonde groenten in combinatie met een vetarme eiwitbron zoals kip, zal het zeer vullend zijn en hoogstwaarschijnlijk het aantal calorieën dat je per dag binnenkrijgt verminderen.
Bijvoorbeeld een kippensoep gevuld met groenten is geweldig. Het hoge watergehalte plus de groenten plus de eiwitten gaan echt je maag vullen zodat je van nature minder wilt eten wanneer je aan de rest van je maaltijd begint. Dit effect kan heel significant worden als je een paar maaltijden of zelfs maar één van jouw maaltijden start met soep. Let wel op romige soepen omdat deze veel meer calorieën bevatten.
Salsa
Salsa is laag in calorieën en kan gebruikt worden als dip of saus bij verschillende gerechten zoals groenten, kippenborst of vis. Het is rijk aan smaakvolle ingrediënten zoals tomaten, uien, pepers en kruiden.
Hete Saus
Hete saus heeft een pittige smaak waardoor het gemakkelijk is om minder ervan te eten dan van andere sauzen met meer calorieën per portie. Bovendien kan de capsaïcine in hete saus je stofwisseling verhogen waardoor je meer vet kunt verbranden tijdens het eten!
Spinazie
Spinazie is zeer voedzaam omdat het vezels, ijzer, calcium en vitamine A bevat terwijl het toch laag blijft in calorieën per portie. Spinazie kan rauw worden gegeten in salades of toegevoegd worden aan smoothies, soepen en pastagerechten.
Paprika
Paprika kan gebruikt worden om te dippen in salsa of een hoog proteïne groentedip waarbij cottage cheese als basis wordt gebruikt. Paprika’s hebben vele andere toepassingen bij het verbranden van vet, zo kunnen ze bijvoorbeeld gebruikt worden om heerlijke roerbakgerechten te maken. Ze kunnen ook uitgehold worden en gevuld met mager vlees zoals gehakt of kalkoen voor een heerlijke laag in calorieën, hoog-eiwit maaltijd.
Popcorn
Popcorn kan ervoor zorgen dat je aankomt als je er te veel van eet, vooral als de popcorn veel boter bevat. Het is echter mogelijk om popcorn zonder boter of olie toe te voegen aan je dieet plan maar let wel op de portiegrootte! Popcorn bevat per calorie veel vezels, waardoor het moeilijker is om overeten dan bijvoorbeeld chips.
Courgette
De courgette kan een geweldig alternatief zijn voor pastagerechten door gebruik te maken van een spiraalsnijder waarmee je jouw pasta kunt maken van courgette! Hierdoor bespaar je 70 tot 80% van de calorieën die u zou binnenkrijgen wanneer u normale tarwe-pasta zou eten..
Als je niet helemaal verkocht bent op de smaak van courgettepasta raad ik ten zeerste aan om eens naar recepten voor pesto-courgette pasta te zoeken – dit zal je smaakpapillen verrassen!
Bloemkool
Een andere geweldige vervanger voor koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals aardappelen en rijst is bloemkool. Door de bloemkool in kleine stukjes te snijden krijg je een rijst-achtig effect dat perfect past bij uiteenlopende gerechten, van roerbakgerechten tot soepen.
Bloemkool kan ook gepureerd worden en als vervanging dienen voor aardappelpuree – zelfs met een beetje boter zal deze puree slechts een fractie van de calorieën bevatten dan gewone aardappelpuree.
Boerenkool
Kale zit boordevol gezonde voedingsstoffen, vezels en het kan gebruikt worden om heerlijke vullende smoothies te maken. Net als spinazie kan het ook gebruikt worden als vervanging voor sla in salades en knapperige kale bladeren zijn gemakkelijk te maken door ze na besproeiing met wat olijfolie krokant te bakken in de oven met wat zout en peper..
Een kopje boerenkool bevat slechts ongeveer 33 calorieën, dus zelfs met extra olijfolie spray zal het een zeer moeilijke snack zijn om te veel van te eten.
Watermeloen
Watermeloen bestaat voor meer dan 90% uit water, daarom is het een geweldige vrucht om te eten als je wilt afvallen. Voedingsmiddelen die erg hoog zijn in watergehalte zijn meestal niet alleen laag in calorieën, maar ook erg verzadigend waardoor het moeilijk is om er te veel van binnen te krijgen.
Een portie van 100 gram watermeloen bevat slechts ongeveer 30 calorieën en één kopje bevat slechts ongeveer 47 calorieën. Watermeloen levert ook een belangrijk aminozuur genaamd l-arginine wat de eiwitsynthese bevordert.
Komkommer
Eindeloos komkommers eten zonder aan te komen? Dat kan! Komkommer staat bekend als een voedzaam voedsel dat rijk is aan vezels, vitamine A en bètacaroteen. Snijd wat plakjes komkommer met zout toevoeging bij je maaltijd of gebruik ze als basis voor salades – heerlijk verfrissend!
Pickles (augurken)
Augurken worden gemaakt door komkommers in azijn oplossing ondergedompeld en vervolgens gefermenteerd.. Als je augurken kiest zonder toegevoegde suiker zullen ze bijna geen calorieën bevatten!
Er is zelfs bewijs dat augurk sap kan helpen je eetlust onder controle te houden door het stabiliseren van je bloedsuikerspiegel. Het hoge zoutgehalte kan wel een nadeel zijn, maar vanwege de lage calorieën is het bijna onmogelijk om er te veel van binnen te krijgen.
Kippenborst
Kippenborst is een mager stukje vlees dat rijk is aan proteïne en relatief weinig calorieën bevat in vergelijking met andere soorten vlees. De calorische waarde wordt ook nog eens gedeeltelijk tenietgedaan doordat eiwitten meer energie vereisen bij de vertering dan koolhydraten of vetten doen – waardoor je alsnog effectiever afvalt!
Kruiden
Kruiden en specerijen zoals knoflook, dille, tijm en oregano kunnen je maaltijd op smaak brengen zonder toevoeging van extra calorieën. Deze kruidige toets kan ervoor zorgen dat zelfs de meest eenvoudige gerechten heerlijk smaken!
Zorg er wel voor dat je geen seizoenen mix gebruikt waar suiker aan toegevoegd is. Kruiden en specerijen zijn over het algemeen echter prima in orde en ze hebben slechts weinig impact op je totale calorie-inname.
Asperges
Eén kopje asperges bevat slechts 27 calorieën terwijl ze toch vezels bevatten, vitamine A en verschillende mineralen zoals zink. Asperges worden vaak gegeten als bijgerecht, en kunnen worden bereid door ze te besprenkelen met olijfolie en kruiden zoals knoflook-, ui- of gerookte paprika poeder.
Champignons
Champignons zijn een andere groente die weinig calorieën bevat terwijl het toch voedzaam is. Champignons bevatten eiwitten en vezels wat allemaal bijdraagt aan vetverlies.
Ze zitten ook boordevol vitamine D en antioxidanten! Onderzoek heeft aangetoond dat champignons ervoor kunnen zorgen dat mensen zich langer vol voelen na een maaltijd, waardoor uiteindelijk minder gegeten wordt.
Een portie van één kopje witte champignons bevat slechts ongeveer 16 calorieën – dus je kunt er veel van eten zonder bang te hoeven zijn om kilo’s bij te komen!
Door deze voedingsmiddelen in je dagelijkse dieet op te nemen kun je afvallen zonder hongergevoelens of verveling. Deze laagcalorische producten bieden smaakvolle alternatieven voor hoogcalorisch eten.
Bron: YouTube video
