Wat is het Thermogene Effect?
Het thermogene effect, ook wel bekend als het thermische effect van voedsel (TEF) of dieet-geïnduceerde thermogenese (DIT), verwijst naar de energie die ons lichaam verbruikt om voedsel te verteren, absorberen en metaboliseren. Verschillende soorten voedsel vereisen verschillende hoeveelheden energie om te verwerken, en eiwitten hebben het hoogste thermogene effect van alle macronutriënten.
Eiwitten en hun Thermogene Eigenschappen
Eiwitten zijn complexe moleculen en het kost het lichaam veel energie om ze af te breken en te verteren. Dit betekent dat van de calorieën die je consumeert uit eiwitten, een aanzienlijk deel wordt verbrand in het verteringsproces zelf. Studies suggereren dat ongeveer 20-30% van de energie in eiwitten wordt verbruikt tijdens de vertering en absorptie.
Gluconeogenese: Het Energie-intensieve Proces
Wanneer je lichaam eiwitten omzet in energie, doorloopt het een proces genaamd gluconeogenese. Dit is een metabool pad dat nieuwe glucose produceert uit niet-koolhydraatbronnen, en het is een energie-intensief proces. Dit betekent dat je lichaam calorieën verbrandt om dit te doen.
Eiwitten en Vetopslag
Daarnaast kan je lichaam ook eiwitten omzetten in vet, maar dit gebeurt meestal alleen als je een overschot aan calorieën consumeert. Het proces van het omzetten van eiwitten in vet is ook energie-intensief en draagt bij aan het thermogene effect.
Hoe het Thermogene Effect Bijdraagt aan Gewichtsverlies en -Onderhoud
Het thermogene effect van eiwitten draagt bij aan gewichtsverlies en -onderhoud, omdat het je metabolisme verhoogt en je helpt meer calorieën te verbranden. Het kan ook bijdragen aan verzadiging, of het gevoel van volheid na een maaltijd, wat kan helpen om de calorie-inname te verminderen.
Belangrijke Punten om te Onthouden
- Het thermogene effect is de energie die ons lichaam verbruikt om voedsel te verteren, absorberen en metaboliseren.
- Eiwitten hebben het hoogste thermogene effect van alle macronutriënten.
- Ongeveer 20-30% van de energie in eiwitten wordt verbruikt tijdens de vertering en absorptie.
- Het proces van het omzetten van eiwitten in energie heet gluconeogenese.
- Eiwitten kunnen ook worden omgezet in vet, maar dit is een energie-intensief proces.
- Het thermogene effect van eiwitten kan bijdragen aan gewichtsverlies en -onderhoud door het verhogen van het metabolisme en het bevorderen van verzadiging.
