Ja, wat wordt precies verstaan onder goede voeding? Dat is iets waar de meeste mensen een eigen mening over hebben. Over dit onderwerp zijn wel honderden boeken geschreven.
Juist dat is een teken dat er zoveel meningen over bestaan. Wat voor de één genoeg is, kan voor een ander onvoldoende zijn. Daarom is het belangrijk een eigen voedingspatroon op te bouwen met gezonde levensmiddelen die jij lekker en smakelijk vindt en waar je van geniet.
Dit is vooral belangrijk omdat je het de rest van je leven moet volhouden, anders val je na verloop van tijd op je oude eetpatroon terug. Want waarom zijn de meeste voedingsadviezen zo moeilijk op te volgen?
Omdat goede voeding een hele persoonlijke ervaring is
Je moet je eigen ervaringen opbouwen en voornamelijk gezonde dingen eten die je lekker vindt. Als iemand zegt: “Broccoli en tomaten moet je eten!” En jij vindt prei en sperziebonen lekker, dan is de keuze aan jou.
Ouderen
Vooral voor oudere mensen (55+) is het moeilijk om hun eetpatroon te veranderen. Ze zijn over het algemeen grootgebracht met: aardappelen, groente en vlees. Daar is overigens niets mis mee, maar het is wel een beetje eenzijdig.
Het ouder wordende lichaam heeft goede voeding, veel mineralen en vitaminen nodig om de gevolgen van het ouder worden af te remmen. LET WEL: tot op hoge leeftijd kun je met een goed gevoed lichaam actief blijven. Iedereen is aan het schaken met de dood en de dood wint altijd, dat weet iedereen, maar je kunt met 5 zetten schaakmat staan of met 40 zetten. Waar kies je voor? Als je iets meer op leeftijd bent, raad ik je aan om het heel rustig aan te doen met deze veranderingen, zodat je lichaam tijd krijgt om aan de veranderingen te wennen.
Over suiker…
Er komen steeds meer bewijzen dat suiker slecht is voor het lichaam, want het verstoort de goede opname van vitaminen en mineralen in de darmen. Juist oudere mensen hebben goede voeding zo hard nodig. Ben je een zoetekauw, dan is het moeilijk, maar probeer toch te minderen en je zult versteld staan wat het voor je lichaam doet.
Hier volgt een begin:
Probeer eens een maand lang alle suiker uit je voedsel te bannen. Ook suikerhoudende producten. Lees de etiketten. Er zit meer verborgen suiker in voedsel dan je denkt. (E-nummers), zodat je altijd weet wat ze er precies voor stoffen bij gooien).
Een tip:
Probeer te genieten van lekkere zuidvruchten, zoals goede rozijnen en dadels. Ze zijn lekker zoet en een goede vervanger voor suiker. Laat ook groente en vooral veel fruit een voorname plaats innemen, maar overdrijf niet. Als je heel erg veel behoefte hebt aan bijvoorbeeld een stuk chocolade, kun je op die manier je lichaam trainen om steeds betere voeding tot je te nemen.
Nog een goede tip:
Vermijd alle harde vetten zoals: vet vlees, frituurvet en margarine. Let vooral op die goedkope slaolie, want die is niet zo goed voor je. Roomboter mag (dun smeren). Neem bijvoorbeeld olijfolie om te bakken en in de salades. Er bestaat een milde vorm van deze olie met een neutrale smaak. Olijfolie heeft bewezen (door de eeuwen heen) de beste olie te zijn.
Bedenk dat jarenlange verkeerde eetgewoonten niet in een paar weken te veranderen zijn. Doe de verandering langzaam, neem de tijd ervoor en langzamerhand zul je jezelf steeds beter gaan voelen, ook al ben je allang de 55 gepasseerd. Het feit dat je een computer hebt, bewijst al dat je een vooruitstrevend mens bent.
Gezond eten begint al in de supermarkt. Let op dat alle binnenpaden in de supermarkt vaak de meeste “fabriekshandelingen” hebben gehad. De buitenpaden zijn vaak vers zoals groente, brood, vlees en diepvries. Daar kun je de meeste goede voeding vinden.
Ook lezen:
Veelgestelde Vragen
Wat wordt verstaan onder goede voeding?
Goede voeding omvat levensmiddelen die je lichaam voorzien van de nodige voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels, terwijl je geniet van wat je eet.
Waarom is goede voeding een persoonlijke ervaring?
Iedereen heeft verschillende smaakvoorkeuren en voedingsbehoeften. Het is belangrijk om een voedingspatroon te vinden dat je lekker vindt en vol kunt houden.
Hoe kan ik mijn eetgewoonten verbeteren als oudere?
Begin langzaam met veranderingen, introduceer meer groenten en fruit, en vermijd harde vetten. Pas je voedingspatroon aan op je eigen tempo.
Wat zijn de negatieve effecten van suiker op het lichaam?
Suiker kan de opname van vitaminen en mineralen verstoren en is vooral schadelijk voor oudere mensen die extra voedingsstoffen nodig hebben.
Hoe kan ik gezonde voeding kiezen in de supermarkt?
Focus op de buitenpaden van de supermarkt waar verse producten zoals groenten, fruit, vlees en brood te vinden zijn. Vermijd sterk bewerkte producten in de binnenpaden.
