AMSTERDAM – Mensen die met mate alcohol gebruiken lijken daarmee het risico op diabetes “type 2” ofwel ouderdomssuikerziekte te verkleinen. Dat kan worden geconcludeerd uit een aantal bevolkingsstudies. De uitkomsten daarvan worden woensdag gepresenteerd op een symposium van TNO Voeding op de Horecava in Amsterdam.
Ook is duidelijker geworden hoe het komt dat licht alcoholgebruik eveneens beschermt tegen hart- en vaatziekten.
Hoge alcoholconsumptie vergroot het risico juist weer.
Hoewel in een aantal studies soms geen duidelijk verband te zien is, blijkt wel het beschermende effect van matige alcoholconsumptie tegen diabetes 2. Dit type diabetes komt steeds vaker voor, omdat er meer ouderen zijn en meer mensen met overgewicht.
De werking van alcohol op hart en vaten wordt steeds helderder. Alcohol zorgt ervoor dat het “goede” cholesterol (HDL) fors stijgt waardoor het beschermende effect hiervan wordt bevorderd. Dat houdt in dat minder “slecht” cholesterol (LDL) wordt aangemaakt en dat meer cholesterol wordt verwijderd uit de zieke vaatwand.
